1、小青柑的外观特征

小青柑又称马蹄柑，是一种柑橘类水果。它的整体外观比较圆润，大小适中，重量通常在100克左右。果皮比较光滑，鲜绿色，表面有一些细小的凸起，且有芳香气味。果肉清爽多汁，质地脆嫩，口感微酸微甜。每个小青柑果实内含有大约10个左右的汁囊，非常美味可口。

此外，小青柑还有一个明显的特征，就是果蒂处有一个小小的红点，这是因为这种果实成熟的时候，果蒂处的脐眼会变红，十分可爱。

2、小青柑的产地分布

小青柑主要产于我国华南和西南地区，特别是福建、广东、广西、云南、贵州等省份。其中福建德化的小青柑是最为有名的，它被誉为是中国三大柑橘之一，被列为福建省地理标志农产品。

今天，随着小青柑的特色口感和健康功效越来越受到消费者的欢迎，一些新的产地，如江西、湖南、湖北等地也开始大量种植小青柑，以满足市场需求。

3、小青柑的营养价值

小青柑具有多种健康功效，其中最为明显的是丰富的维生素C和类胡萝卜素。每100克小青柑果肉中的维生素C含量高达20毫克以上，比一般的脐橙还要高，可以与柠檬相比美滋滋。

此外，小青柑还含有多种矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锌等，具有补钙、防贫血、增强免疫力等功效。它的果胶、类黄酮等成分，对于降低血脂、调节血糖、抗氧化等都有一定的辅助作用。

4、小青柑的食用方法

小青柑的食用方式和其他柑橘类水果类似，可以直接食用或榨汁。对于家庭烹饪，小青柑也是一个不错的选择，可以加入蔬菜中炒制、腌制肉类食品等等。此外，小青柑的果皮也是可以食用的，它有一定的清热解毒、健脾开胃等功效，可以制作成蜜饯、果酱、茶等等。

需要注意的是，小青柑果酸含量较高，不宜过量食用。尤其对于胃酸过多、消化不良的人群来说，应当适量食用。