1、什么是大益沱茶

大益沱茶是一种属于普洱茶的茶叶，产自中国云南省大益县。它是以新鲜的茶叶经过一定时间的微生物发酵制成的，在制作过程中经过压制成团，大小不一的茶饼。

由于它制作的工艺比较复杂，所以大益沱茶必须选用选用大叶种或中叶种的茶树，茶汁浓郁，茶香高远。另外，大益沱茶堆放时间越长，陈化的程度就越高，茶水口感也会越好。

2、大益沱茶的特点

大益沱茶的特点是：颜色暗淡，茶汤浑浊，茶气独特，苦涩味甘，茶汤浓郁温和。在沸水中冲泡开水后在3-5分钟左右可以品尝，其间不宜加入任何佐料或茶点。

大益沱茶最特别的地方是，陈化越久味道越好，因此，一些茶友乐于收藏，并在积累一定时间后再来品尝，增加品茶的乐趣。陈化时间久了，茶汤渐渐变清，味道也更加醇厚，回味越来越长，让人陶醉。

3、大益沱茶的功效

大益沱茶具有多种保健功效。首先，它可以帮助消化，因为茶叶中含有多种有助于消化的成分和微生物。其次，它能够降低胆固醇和血脂，有助于心血管健康。此外，大益沱茶还有利尿、抗氧化等功效。

另外，大益沱茶也是一种经济实惠的茶叶，因为不管是购买整饼还是散装茶叶，价格都比较适中。因此，不仅养生人群适合饮用，也适合想要了解普洱茶文化的茶友。

4、怎么保存大益沱茶

要保存好大益沱茶，首先要防潮防潮，将茶叶放在干燥的地方，避免阳光直射。其次，要保持通风，这样可以让茶叶逐渐透气，让味道变得更加醇厚。最后，要避免异味干扰，因为茶叶会吸收附近的味道。因此，放在通风良好、干燥的地方，避免与有异味的物品放在一起。

建议在存放大益沱茶时，可以用有良好透气性的茶具或是布袋来装。这样可以保证茶叶不会受潮而导致质量下降。