1、黄山毛峰1875的起源

黄山毛峰是一种传统的绿茶品种，产自中国安徽省黄山市。据传，黄山毛峰的历史可以追溯到清代，1875年因茶商走私交易而得名。此时，禁烟令已经实行多年，茶叶的销路受到了很大的影响。当时的一些茶商便开始秘密地将茶叶藏在山洞中，以免被查获扣押。为了更好地隐藏茶叶，这些茶商还特意给茶叶取了一个用代码命名：1875。后来这种茶因品质优良而广受欢迎，被命名为“黄山毛峰”，至今仍是中国十大名茶之一。

2、品鉴特点

黄山毛峰的外观像鸟舌，呈扁平的形状，色泽嫩绿，带有细嫩的茶毫和毛尖，清香高爽，滋味鲜醇，回味甘甜，滑润如丝。它含有丰富的多酚类物质、氨基酸和维生素等一系列有益于人体健康的营养成分，可以保健养生、清热解毒、降脂减肥、抗衰老等作用。每一口黄山毛峰，都能给人一种清新怡人的感觉。

3、黄山毛峰1875的制作工艺

黄山毛峰的制作十分考究，主要包括摊、揉、炒、揉、干等工序。首先将新鲜的茶叶摊在竹席上，然后揉搓以破坏茶叶细胞结构并使茶叶的细胞汁液充分析出。接着进行传统的手工炒制工艺，通过调控火候和制作时间，将茶叶炒出适合的香气和口感。制作的最后一步，是将炒好的茶叶放置在通风干燥的环境下，以达到干燥的目的。这样完整的制作工艺，才能最大程度地保留茶叶的香气和口感。

4、黄山毛峰1875的文化内涵

黄山毛峰除了具有卓越的品质外，还富有浓厚的文化内涵。中国历史悠久，许多时期的名人高雅文化都与茶文化有着千丝万缕的联系。黄山毛峰是其中的代表之一。茶香，书香相伴，人文与自然的融合，从黄山毛峰这一品种中得到最为完美的体现。无论是沏出一杯嗅觉的享受还是茶艺表演的视觉美感，都体现了中国传统文化的博大精深。