茉莉花茶属于什么类型茶

茉莉花茶是采用绿茶为原料，与鲜花混合制成的花香型茶。它是以具有独特花香的茉莉花为主要原料，将茉莉花放置在绿茶中一同加工而成的。因此，茉莉花茶的茶叶品种属于绿茶茶叶类，而茶的香型则属于花香型茶的茶类。与其他茶叶的分类类似，茉莉花茶也可以根据其供货地、工艺方法、制茶工具等方面的不同，进一步划分为全国多个不同的茶种。

茉莉花茶的历史和文化

茉莉花茶是中国传统名茶，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。传说唐朝大诗人白居易写下了“送君远行独自寐，开襟岂复恼春寒”的诗句，其中“开襟”即指用茉莉花茶煮服，使身体清凉舒适。茉莉花茶自古以来便是贵族闺阁中的品茶之选，在社交场合和婚礼中也是必不可少的饮品。

茉莉花茶的制作方法

茉莉花茶的制作方法相对比较繁琐，主要分为采茶、晾晒、揉捻、烘干、混花、筛混、装袋等环节。首先摘取新鲜的茉莉花朵，然后将新鲜的茉莉花与绿茶混合，让绿茶充分吸收茉莉花的香味，最终制成茉莉花香型绿茶。茉莉花的数量和制茶的时间也是影响成品茶书和品质的重要因素。

茉莉花茶的营养价值

茉莉花茶具有多种营养成分，如茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱以及维生素A、B等，具有清热解毒、降血压、减肥健身等多种功效。茉莉花茶中含有大量的抗氧化剂，能够有效地延缓人体衰老，增强免疫力，预防心血管疾病。同时，茉莉花茶的芳香和清口的效果更是无法替代的。