1、色泽

绿茶冲泡后的色泽是绿中带黄的清澈色，有时候会呈现出“明前翠”的颜色，这是因为绿茶的嫩叶采摘时间较早，新鲜度高，所以色泽更鲜亮。如果绿茶冲泡后呈现出深黄的色泽，则说明茶叶已经氧化过度，味道也会有所影响。

2、香气

绿茶冲泡后散发出来的香气清淡，有时候会带有花香、果香或草香等。而不同品种的绿茶，香气会有所不同，例如龙井绿茶的香气十分独特，带有炒米香气。

此外，不同的绿茶冲泡时间和温度也会影响香气，一般来说，比较嫩的绿茶需要用较低的温度和较短的时间进行冲泡，这样获得的香气会更加清新。

3、口感

绿茶冲泡后的口感清爽，略带苦涩和咸甜的味道，这是由于茶叶中的儿茶素和咖啡碱等成分所造成的。不同品种的绿茶，口感也会有所不同，例如最为著名的龙井绿茶，口感清醇甘美。

注意，过高的冲泡温度和时间可能会使绿茶产生苦涩味道，影响口感。因此，在冲泡绿茶时要注意不要用沸水进行冲泡，过长的冲泡时间也要避免。

4、茶底

绿茶冲泡后的茶底是指闻茶、观色、尝味之后，茶杯底部留下的茶渣和茶叶的情况。一般来说，茶底干净整齐、嫩叶界分明、不杂质，说明此茶的品质和制作工艺较为优良。