1、优质普洱茶的陈味

好的普洱茶应该有陈味，这种味道有些人会觉得像泥土的气息，有些人会觉得是有点儿腐败的气息，甚至还有些人会觉得是类似于鱼的气息，这样的气息让人感觉非常特别。

然而，这种陈味并不是所有普洱茶都能有的，需要的是选取非常高品质的普洱茶，在凉爽的环境下保存一段时间，让茶叶精华更充分地释放出来，才能够产生优质普洱茶特有的陈味。

2、好的普洱茶应该有木香味

优质的普洱茶还应该具有一个特殊的味道，那就是木香味，这种味道有些像木材或者树叶的气息，入口甘润，滋味持久，非常适宜长时间享用。

在原料的选取过程中，茶树的生长空间、土壤情况都是非常重要的因素。如果生长在适宜的环境中，并且在工艺处理的时候掌握得当，茶叶能够散发出淳厚的木香味。

3、上好的普洱茶具有甘美味道

优质的普洱茶还应该有甘美的味道，这种味道有些像枣子的甜味，且有着清润柔和的口感。喝到这种普洱茶，不但味道好，还能起到排毒养颜的作用。

甘美味道有些类似于红茶或者绿茶中的甜味，但是普洱茶的甘美味道更为浓郁，茶汤也更加清亮，有一种非常特殊的风味。

4、柔顺细滑的茶汤才是好普洱

除了味道之外，上好的普洱茶还应该有柔顺细滑的茶汤。一般情况下，这种特点是跟制造工艺有关的，需要经过一些比较繁复的过程，如揉捻、发酵、杀青等等。

这些工艺关键在于提取茶叶中的精华，让茶汤变得更加柔和滑润，口感也就更好。而且，好的普洱茶茶汤会变得越来越好喝，也就是说，喝越多越能体会到那种细腻柔顺的感觉。