茶叶不能用什么用具泡

茶叶是中国传统的饮品之一，其精致的制作工艺和多样的品种让众多茶友着迷。但在泡茶的时候，一定要注意选择正确的用具，否则会影响茶叶的口感、味道甚至品质。

1、金属容器

金属容器是不能用来泡茶的，因为金属会与茶叶中的鞣酸或单宁酸发生化学反应，导致茶叶变质、口感变差。此外，金属容器还会导致茶叶中的维生素C流失，降低茶叶的营养价值。

因此，选用泡茶用具时，一定不能选择金属容器。比如用铁壶泡茶、用铝壶泡茶等都不可取，最好选择陶瓷、玻璃、紫砂等材质的器皿。

2、塑料容器

塑料容器的化学成分比较复杂，而且不耐高温，用来泡茶容易产生有害物质，不仅影响茶叶的味道和品质，还会对人体健康造成危害。

因此，在选购泡茶用具时，要尽量选择高品质、吸热性好、材质健康的产品。比如可以选用高温食品级玻璃、聚酯酚砜等材质的泡茶壶，以保证品质和健康。

3、铁器容器

铁器容器因为自身的材质特性，具有良好的保温性能，所以在市场上很受欢迎。但是，铁材质会发生氧化反应，也会与茶叶发生化学反应，导致茶叶的营养成分流失。另外，脆性较高，易损坏。

因此，用来泡茶不建议使用铁质容器，可以选择大理石材质茶盘、石材泡茶壶等，以保证健康和茶叶品质。

4、其他不适合的用具

除了上述的金属、塑料、铁器容器外，还有一些不适合用来泡茶的材质，比如薄泡沫杯、搪瓷杯等。这些材质本身都比较容易产生异味，对茶叶的影响更大。

因此，泡茶时，应选择泡茶专用的材质，比如陶瓷、玻璃、紫砂等材质，才能真正保证茶叶的品质、口感和营养价值。