贵州是什么茶叶

贵州是中国的传统茶叶种植区之一，茶叶产区主要分布在贵阳、遵义、黔东南、黔西南等地。贵州是山地多、气候适宜的地区，茶树得到了良好的生长环境，茶品质优良，成为著名的名茶产区之一。

1、贵州绿茶

贵州绿茶以清香和鲜爽为特点，煮茶时产生明亮的湛波、浓郁的香气和鲜爽的好口感。贵州绿茶的主要品种有仙居毛尖、君山银针、碧螺春等，其中以仙居毛尖最为著名。

仙居毛尖是一种典型的翠绿色、条索匀整、呈带状、无白毫、有细嫩芽尖的茶叶。其品质优良，一般采摘时期是春季谷雨前后，春茶产量很低，加之工艺复杂，是茶中的精品之一。

2、贵州黑茶

贵州黑茶是中国著名的发酵类茶叶，已有600多年历史，具有药食两用的特点。其得名主要是因其茶汤颜色呈深红褐色，类似于黑色，又因其发酵工艺特殊，因此被称为“黑茶”。

贵州境内的黑茶主要以“毛尖青”为原料，制作工艺独特，工序复杂，包括晒青、杀青、揉捻、填筒、发酵等多个过程，形成了风味独特、香气浓郁、回甘持久的品质特点。

3、贵州白茶

贵州白茶是一种白毫银针，是贵州的特色传统名优茶。其采制前提需要高山云雾、肥沃湿润的环境以及春季的雨水泡润。白茶具有洁净、清香、柔和、回甘味醇、富有营养且爽口的特点。

贵州白茶品质以“茸毛白色、色泽银亮、顶芽含毫、叶色温和”为主要特点，具有花香、果香、柚香、蜜香、糯香等丰富的香气，是茶中的高档产品。

4、贵州乌龙茶

贵州乌龙茶以其强劲的花香和果香、鲜奶香和烘焙味等多重香气闻名。主要品种有“钱江梅、铁观音、大红袍、水仙、肉桂花”等。在茶叶工艺加工上，采用特殊的发酵和烘焙工艺，使茶叶逐渐卷曲成形、拥有厚重的深色香气，品尝时香气浓郁、回甘异常。

乌龙茶广泛适用于各种场合的饮用，具有调节体液、消除疲劳、健康养生等多重功效。