1、 外观区别

普洱茶散茶和饼茶在外观上有很大的不同。散茶是散装，茶叶的大小、形状不一，颜色也不尽相同。而饼茶呈现为扁平的饼状，一般为360克/饼或375克/饼，大小相同，压实度统一，外形美观，方便存储和携带。

2、生产工艺

普洱茶散茶和饼茶在生产工艺上也有区别。散茶生产相对简单，只需选用茶叶、杀青、揉捻、发酵即可，整个过程较为简单，发酵时间也短。而饼茶则需要将茶叶按照特定比例混合后，压制成固定形状的饼，然后经过长时间的贮存，让茶叶自然发酵，使茶性更加醇厚。

3、口感差异

普洱茶散茶和饼茶在口感上也有所不同。因为饼茶要在茶叶自然发酵的过程中慢慢成型，在长时间的贮存后，茶性更加深厚，口感也会更加细腻且持久；而散茶则没有经过这种时间的淬炼，相比于饼茶而言，口感比较单薄。

4、价格差别

普洱茶散茶和饼茶在价格上也存在区别。因为饼茶在生产上比较需要技术和时间，所以价格相对散茶会更高一些。同时，饼茶还受存储、年份、产地等因素的影响，不同的饼茶价格也存在很大的差异。而散茶由于生产工艺简单，价格相对饼茶则要低一些。