1、陈皮的来源是什么？

陈皮，又称晒皮、橘皮，是指晒干橘子皮后所得到的药食两用的中药材，属于芸香科植物柑橘的成熟果皮。陈皮的产地主要集中在我国的广东、福建、台湾等地，其中广东省作为陈皮的主产区，中国儿童福利会所评出的“全国十大名优特产”之一。

2、陈皮的功效有哪些？

陈皮在中医上应用广泛，具有理气健脾、行气止痛、化痰止咳等功效。陈皮含有挥发油、皮质素、黄酮类物质等成分，这些成分对于肠胃蠕动缓慢和消化不良引起的胃腹胀满、腹泻、呕吐等症状有一定的缓解作用。此外，陈皮还有一定的抗菌作用，可以预防感冒、牙周炎等疾病的发生。

陈皮煮水喝也是很常见的居家偏方，具有润肺、排寒等功效，特别适合老年人和儿童饮用。

3、陈皮可以用来泡茶吗？

陈皮是一种具有浓郁香味的中草药材，是很好的茶底材料之一。陈皮茶口感清甜、回甘，香气浓郁，具有很好的解腻提神的效果。当然，陈皮茶还有一些其他的功效，对于降血压、预防感冒等有一定的作用。

陈皮茶的泡法很简单，可以将陈皮破损一些放入茶壶（大约每50克的陈皮需要用约250毫升热水冲洗），加入适量的水，即可煮沸，然后浸泡5-10分钟即可饮用。也可以加入些许其他的草药材料一起煮，如板栗、小米草、枸杞、枣等。

4、鉴别陈皮是否合格的几个方法

1）通过观察陈皮的颜色，陈皮的颜色应该呈现棕黄色或银黄色，透明度越高，品质越好；

2）观察陈皮的形状，外形完整、均匀，无虫蛀或者其他的污渍存在；

3）在嗅闻陈皮的味道时，应该闻到一股淡淡的柑橘香气，不应有其他的异味出现；

4）触摸陈皮的表面应该感觉粗糙，并且有油腻感。