毛尖毛峰泡出来是什么颜色的

毛尖和毛峰是中国著名的绿茶品种，它们的外形都长得类似，但是在品质和口感方面有所不同。那么，当我们把毛尖或毛峰泡出来，它们具体是什么颜色呢？

1、外观颜色

当把毛尖或毛峰泡在杯中，我们第一眼能看到的是它们的外观颜色。毛尖的外观颜色偏黄绿，透着一点淡黄色，而毛峰则呈现出一种清新的嫩绿色，略微偏绿色。外观颜色的差异主要是因为毛尖和毛峰在采摘和制作过程中的区别所导致的。

2、底部颜色

不仅仅是外观颜色，毛尖和毛峰泡出来后的底部颜色也有所不同。毛尖的底部略带黄色，而毛峰的底部则显现出清新的绿色。这是由于毛尖和毛峰的制作工艺不同所造成的，毛峰更注重茶汤的色泽清晰度。

3、色香味

对于一款好茶来说，不仅外观需要好看，口感也是至关重要的。毛尖和毛峰泡出来的茶水色香味都各有千秋。毛尖的茶汤色偏黄，香气清雅，入口清爽醇厚，带着淡淡的甜味。而毛峰则呈现出清新的嫩绿色，茶香清新高雅，有着淡淡的花香和蜜香，口感爽滑醇和，带有一定的回甘。

4、不同泡法产生的色差

除了上述因素，毛尖和毛峰的茶水颜色还会因为泡法不同而有所差异。如果采用闷泡法，毛尖和毛峰泡出来的茶水色泽都偏黄，而如果使用冼水或者快泡法，茶水颜色会偏绿色。这是由于闷泡法下茶叶释放的色素较少，而冲泡时间较短所致。

总之，毛尖和毛峰泡出来的颜色各不相同，这是因为它们在茶叶的采摘和制作过程中有着差异，同时泡法和时间的不同也会造成它们茶水颜色的差异。但无论颜色如何，它们都是具有独特魅力的中国好茶。