1、小青柑的果色品质

小青柑的果实呈浅绿色，大小均匀，果皮细腻平滑，无皱纹裂痕。成熟果实的果汁呈黄绿色，果肉酸甜适口，品质上乘。而果色较深、外观不佳的小青柑，味道会变差。因此，品质好的小青柑果实外观应该光洁、色泽淡绿、味道鲜美。

2、小青柑的气味品质

小青柑散发出的气味也是判断品质的重要标准之一。品质高的小青柑气味清香，且柠檬味较浓，闻起来让人感觉非常舒适。如果小青柑气味不好，很有可能是质量不好的表现，消费者应该谨慎选择。

3、小青柑的酸度品质

小青柑的酸度也是判断品质的一项关键指标。通常，成熟的小青柑中酸度会逐渐降低。而品质好的小青柑，果肉酸度适中，不会过于酸涩或者过于甜腻。消费者在购买小青柑时，可以品尝一下果肉的味道，判断酸度是否适宜。

4、小青柑的口感品质

好的小青柑的果肉应该细腻且多汁，而且汁液应该是甘酸适中的。品质好的小青柑在口感上，应该感觉到细腻的果肉和可爱的汁液。消费者可以将小青柑压碎一些，试一试它的果汁含量，就可以大致了解口感是否好。