1、福建

福建省是中国著名的白茶产地之一。福建白茶主要产于福鼎市和其周边地区，而福鼎市更是白茶之乡。福建白茶的历史悠久，早在唐朝时期就已经出现了。福建白茶品质优良，制作工艺复杂，既有简单粗放的手工制作，也有精细化的机械制作，是中国茶叶中的佳品。

2、江西

江西省是中国的主要白茶产区之一。江西白茶主要生长在鄱阳湖周边地区。江西白茶的种类繁多，以银针、毛峰和寿眉较为著名。江西白茶香气高雅、味道清淡，具有降火解毒、清热生津等功效，深受消费者喜爱。

3、云南

云南省也是中国的白茶产区之一。主要分布在云南南部的普洱地区。云南白茶以大白毫银针、寿眉、白牡丹等品种为主要代表，是茶中的极品，尤以大白毫银针最为著名。云南白茶品质优良，甘香醇厚，具有独特的药用价值，备受国内外市场追捧。

4、湖南

湖南省白茶主要生产地在怀化和益阳两市。怀化市的白茶品种最为繁多，湖南白茶的特点是样貌规整，干茶香气芬芳，入口回甘，具有一定的药用价值。湖南白茶也是著名的中国茶文化之一，已经成为了中国茶文化的一部分。