1、西湖龙井茶的产地和品种

西湖龙井茶是在浙江省杭州市西湖区范围内生长的，具有鲜明的本土特色。其茶叶的品种主要为“狮峰”和“龙井”，前者以圆润为主，后者则注重嫩黄。

当地的气候、土壤等自然环境也对茶叶的生长和营养成分产生着重要的影响。例如，充足的雨水和温度适宜有助于茶树生长，而土壤中的矿物质则为茶叶提供了充足的营养。

2、摘取和制作工艺

西湖龙井茶的制作过程需要精细制作，以确保茶叶的品质。茶叶采摘的时间和方法都非常讲究，一般选取清晨露水刚晒干的新芽为原料，以确保茶叶的新鲜度。

制作过程中，选用高温炒制的方法可以让茶叶中的汁液得到充分的发酵，保证茶气独特。而在炒制过程中，茶叶需要不断翻拌以免外表被烧焦，影响茶叶的品质。

3、储存和使用方法

除了采摘和制作过程，茶叶的储存和使用也对茶气产生着重要的影响。一般来说，西湖龙井茶应该保存在通风干燥的环境中，避免潮湿和微生物的滋生。

在使用方面，西湖龙井茶最好泡制于80℃-90℃的水中，以确保茶气的独特性和口感。泡茶的时间控制在1-2分钟即可，避免茶汤苦涩或过于浓郁。

4、茶农和品牌的影响

最后，茶农和品牌的影响也不可忽略。西湖龙井茶在传统上是一个世代相传的手工制茶技艺，而现代茶园和企业技术的不断发展，也为茶叶的产量和味道带来了新的提升。

同时，经过多年的市场发展和推广，一些著名的茶叶品牌逐渐树立起了品牌形象和信誉度，也为西湖龙井茶在市场上的流通和青睐打下了重要的基础。