1、普洱的苦涩

普洱茶是一种发酵茶，与其他类别的茶相比，其口感较苦涩。此苦涩是由茶叶中的单宁酸所导致的，而这也是普洱茶最具特色的味道之一。因为单宁酸的作用，普洱茶还具有收敛的作用，有利于降低人体内的胆固醇和脂肪含量。

然而，对于不习惯苦味的人来说，普洱茶的口感可能会有些受挫。不过，可以通过控制泡茶时间和水温等因素，逐渐降低其苦涩程度，慢慢发现其它层次的味道。

2、普洱的甜润

除了苦涩，普洱茶还有一种甜润的味道，其来源于茶叶内的多酚类物质。这种甘甜持久，让人食欲大增，进而愿意多喝一些普洱茶。同时，在饮茶过程中，甜润的味道也往往是调节苦涩的一个比较好的方式。

3、普洱的陈香

普洱茶具有良好的陈化能力，陈年的普洱茶常常会散发出一种独特的香气，让人难以抗拒。这种香气是由茶叶中的各种化合物在陈化过程中自然产生的，与普洱茶的品种、产地、制作工艺等有关。有人将这种香气形容为“陈韵”，是普洱茶最让人着迷的特质之一。

4、普洱的回甘

普洱茶喝完之后，嘴里会留下一种回甘的感觉，这是和其他茶类相比较，普洱茶非常独特的一种特点。这种回甘感是液体在嘴中停留时间对超过一定时间后，在口中持久留存的一种感觉。而这也是普洱茶的高品质表现之一，普洱老茶常常会回甘持久、悠长。