1、茶具介绍
普洱小青柑是一种经过发酵处理的普洱茶,选用合适的茶具,有利于突显它的独特风味。首先要选择质地优良的紫砂壶,好的紫砂壶不仅具有良好的透气性和保温性,而且可以吸附茶水中的杂质,使茶水更为清爽。此外,品质好的茶杯也是不可缺少的,建议选用白瓷杯才能更好地体味普洱小青柑的独特风味。
2、水质准备
选用好的茶具之后,还需要准备好水质。普洱小青柑适宜选用纯净水冲泡,不建议使用有机化合物含量高的水源,因为这会影响茶味。水质太硬或者含有过多矿物质的水也会使茶味变淡或者不如意。因此,建议选用PH值平衡、含少量矿物质等离子体的软水。
3、温度掌握
普洱小青柑适宜使用93-95摄氏度的水温冲泡。水温过高会使茶性变得过于刺激,过低则会使茶味过淡。因此,温度的控制是非常重要的。建议在煮沸一段时间后再冷却至适宜温度,或者使用热水壶等设备调节水温。
4、冲泡方法
普洱小青柑茶叶的冲泡需要讲究。初泡先漂一下,让茶叶焕发出它的香气,此后可以渐渐的泡出茶汤。茶汤需要控制的不是太浓也不是太淡,这需要不断地尝试和调整。茶叶泡完后,要及时倒掉茶汤,以防茶叶变得过于苦涩。
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