白茶什么时候出现的

白茶作为中国特有的茶类，以其闻名遐迩的口感和营养价值备受大众喜爱。白茶的历史和传统文化源远流长，下面从几个方面详细阐述白茶出现的时间。

1、传统记录

白茶出现的时间虽然没有具体的记录文字记载，但据古籍记载，在唐代，就已经有“白毫银针”等白茶品种的出现，至少有一千多年的历史了。据说宋代大文豪苏东坡就亲自写下“君子居易近，好茶色清白，白茶新出不尝无意。”的名句，可见白茶当时已经渐渐流行了。

明代著名茶学家陆羽在其《茶经》一书中也提到过白茶，其中记载“白茶輕幽，尤妙者，即古之芽茶也”。这说明白茶早在唐代就已经有了，且已经被当时的名士文人赞美和饮用。

2、制茶工艺演变

茶叶的品种和制作工艺呈现出不断演变的趋势，白茶作为一种茶叶，也不例外。据史料记载，唐代的白茶仅仅是一种未经发酵处理的新叶，而且只是较高档次的芽叶。

到了明代，白茶就出现了制作技艺上的重大改变。明代将白茶芽叶采摘后制作成茶芽，然后经过萎凋、干燥等一系列工序，最终制成白色的茶叶。这种制法逐渐被人们接受，并逐渐成为了现代白茶的制作工艺。

3、地区分布

白茶的产区主要集中在中国福建省南部的武夷山、福鼎、白沙、竹山等地。据考证，武夷山白茶是中国白茶的起源地，南宋末年的茶僧弘道将武夷山名茶承认为“白茶”，此后便在当地流行。而福鼎白茶又是中国制茶史上的一段佳话，当地的制茶工匠吸取了武夷山白茶的制作技艺，依靠自己的努力，一步步将福鼎白茶制作出来。

4、近代发展状况

随着现代科技和商业化的发展，白茶的生产和销售也日趋规模化和国际化。白茶也被越来越多的国人和外国友人所喜爱。同时，从茶园规模、工艺配合、环保措施等多个方面推行标准化、现代化的制茶模式，努力将白茶这种优质的农产品走向更广阔的市场。

综上所述，白茶的历史悠久，经过了几千年的演变、发展和传承，如今成为了世界茶叶市场上备受欢迎的品种，是中国茶文化精髓的体现之一。