普洱的什么温度容易发霉

普洱茶以其独特的香味和养生功效备受世人推崇，但是，不管是存放还是饮用，都需要注意环境的温度、湿度等因素，否则便容易出现霉变问题，尤其是温度是其中非常关键的因素。那么，普洱的什么温度容易发霉呢？

1、过高的温度

过高的温度是导致普洱茶发霉的主要因素之一。普洱茶最好存放在温度在10℃到25℃之间的环境中，过高的环境温度会破坏普洱茶中的有益物质，引起霉菌大量繁殖。因此，在存放普洱茶时要尽量避免高温环境。

2、大幅度的温度变化

普洱茶在储存和饮用时，环境温度的大幅度变化也容易引起霉菌滋生。普洱茶最好存放在温度稳定的环境中，尽量避免在温度剧烈变化的环境中。此外，普洱茶在冬天存放时，要避免放置在暖气附近等温度波动较大的地方。

3、温度过低

温度过低也是导致普洱茶发霉的原因之一。通常，温度在0℃以下时，普洱茶中的水分会结晶成冰，从而导致普洱茶的香味丢失，茶叶易变得发黄，且容易吸收潮气，导致霉变。因此，在存放普洱茶时，不要将茶叶放在温度过低的地方，而是应该选择在适宜温度下的环境中存放。

4、高温多湿的环境

高温多湿的环境是霉变的温床，在这样的环境下，霉菌会繁殖得更快。因此，在存放普洱茶时，要尽量避免选择在潮湿、无通风的地方，最好将普洱茶放在阴凉、干燥通风处，避免发霉问题的出现。

综上所述，普洱茶在存放和饮用时，要尽量避免在过高的温度、大幅度的温度变化、温度过低以及高温多湿的环境下进行，这样才能有效避免茶叶发霉的问题，保证茶叶的品质和健康。