1、小青柑简介

小青柑是一种独特的柑橘水果，属于柑橘的一种，由于果实呈翠绿色，所以得名为小青柑。

小青柑果实小巧玲珑，皮薄易剥，鲜果质地细腻，味甘香酸适中，有一丝微苦，饱含果汁，有着淡淡的芳香味，料理之后也十分美味。

2、知名品牌介绍

目前市场上出售的小青柑品牌有很多，其中比较知名的有福建龙岩、江西上饶、广东汕头等地种植的小青柑，根据地域特点，每种小青柑的口感也略有不同。

3、小青柑的功效与作用

小青柑营养价值高，含有丰富的维生素C、β胡萝卜素、钾、柠檬酸等，对人体健康有很多的益处：

1、预防感冒：由于小青柑含有丰富的维生素C，能够增强人体的免疫力，预防感冒；

2、降脂减肥：小青柑中含有的柠檬酸和丰富的果胶，有助于降低胆固醇、燃烧脂肪，起到降脂减肥的作用；

3、美容养颜：小青柑中所含的维生素C及其他营养成分，有助于促进胶原蛋白合成，可以起到美容养颜的作用；

4、帮助消化：小青柑中含有的果胶和柠檬酸，具有促进消化的作用，可以帮助缓解胃部不适，在饮食中适当食用可以起到帮助消化的作用。

4、小青柑的食用方法

1、切片生食：将小青柑切成片或者瓣直接食用，可以品尝到鲜美的果汁，口感非常好；

2、蜜汁小青柑：将小青柑泡在蜜水中，可以去掉果皮的苦味，然后加入适量的冰糖蜜汁，口感更加香甜可口；

3、小青柑酱：将小青柑制成果酱，可以搭配面包、饼干等食用；

4、小青柑糕点：将小青柑制成的果酱或者果粉，可以作为糕点的原料，制作出来的小青柑糕点味道独特，非常受欢迎。