1、杯子的材质
金骏眉茶具品质格外重要,茶道中杯子的材质对于传递茶汤厚度、气味、味道的影响也非常显著。对于泡金骏眉来说,使用紫砂壶、陶瓷杯、玻璃杯都是不错的选择,而使用陶瓷杯更能突出茶汤的鲜美之口感。
此外,选购杯子需注意的还有内面的光滑度,光滑的内面利于茶汤的扩散,能够更好地提取茶汤的香气。
2、杯子的形状
泡茶杯子的形状也对茶汤的味道有一定的影响。根据金骏眉的特点,选择杯子的口径相对较小、高度适中、杯底略微收紧的杯子比较有利于提取茶汤的复杂香气。同时,杯子的呈现方式也可以影响感受,比如将茶水倒入低矮的杯子,能够让香气更加明显。
3、杯子的容量
泡金骏眉温度要求适中,浓度也需要合适,而杯子的容量对于调节茶汤的浓度是非常关键的。建议选择容量适中的杯子,茶汤分量在80-85%左右,往往能够获得最佳的品尝效果。杯子的大小也要考虑到自己的喜好和量茶的人数,以便于茶的均匀分配。
4、杯子的清洁
在使用茶具时,清洁也是至关重要的一环。金骏眉所含的茶多酚等物质,容易渗入杯子内壁,产生茶垢,并影响茶汤的品质。此时,可按照茶具的材质和类型配备相应的清洁剂,并遵循合理的清洁方法和时间。另外,在开始浸泡前,对杯子进行稍微的漂洗能够让茶汤的味道更加鲜美。
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