1、什么是金茎露

金茎露是一种传统的中国名茶，属于绿茶类别。产于浙江省西湖龙井村，是中国十大名茶之一。其名源于茶叶外形如金色手指般的色泽，以及茶汤清澈明亮，如露水般清爽。

金茎露的制作非常精细，采摘时选取嫩叶，经过杀青、揉捻、烘干等多道工序留下了独特的香气、滋味和外形特色。因此，在世界茶市场上备受青睐。

2、金茎露的特点

金茎露茶叶的外形完整，色泽新鲜，微微带黄绿色；龙井茶的香味主要是茶氨酸、麦芽糖和氨基酸组成的，有焙香、清雅、蜜香之味；龙井茶的汤色碧绿明亮，清爽甘醇，回味甘甜。

金茎露茶汤带有一种非常特殊的口感和香气，让人喝起来感觉非常舒适，回味无穷。此外，金茎露还具有清热解毒，生津止渴的功效，对身体健康也有帮助。

3、金茎露的功效

金茎露是绿茶类，比一般的茶在保健方面优势明显，其功效主要有以下几点：

（1）抗氧化：龙井茶含有丰富的茶多酚，可抗氧化、抗衰老，对预防疾病有一定的保健作用。

（2）减肥降脂：金茎露中含有的茶多酚和咖啡因可以帮助加速新陈代谢，消除多余脂肪和油脂。

（3）美容养颜：金茎露中的维生素、锌、锰等成分可以促进发育和修复人体细胞组织，有助于提高皮肤弹性，防止老化。

4、如何泡好金茎露

1）选用高质量金茎露茶叶，夏季宜用新茶，春秋季选用明前茶。

2）掌握好汤色，龙井茶汤色以明亮碧绿色为佳。

3）控制好浸泡时间，夏季使用90℃左右的水泡制；春秋使用80℃左右的水泡制，浸泡时间一般为2-3分钟。

4）使用氧化度低、解放程度好的茶杯，不宜使用茶壶多次冲泡同一茶叶。

若您能掌握好金茎露的泡制方法，品尝到的金茎露会非常清香，让人回味无穷。