1、马肉茶叶是什么茶

马肉茶叶并不是一种特定的茶叶品种，而是一种传统的云南茶饮，以马肉和普洱茶为主要原料，再加入些许辅料进行煮制而成。马肉和普洱茶在煮制过程中相互渗透，达到了既能热补身体又可去油解腻的功效。根据煮制方法不同，马肉茶叶还可以分为绿茶版、黑茶版和普洱茶版等。

2、制作方法

制作马肉茶叶需要准备适量的马肉、茶叶、葱姜等调料，同时选择一个干净的砂锅，煮开水后加入马肉和调料煮制，待马肉熟后加入茶叶继续煮数分钟即可。相比于传统的马肉火锅，马肉茶叶更加轻盈可口，尤其适合在冬日里享用。

3、营养和功效

马肉茶叶是一种营养丰富的茶饮，马肉中富含瘦肉精、蛋白质等营养元素，茶叶中则含有多种生物碱、茶多酚、氨基酸等成分。这种茶饮具有热量高、富含蛋白质、具有独特口感等特点，尤其适合在寒冷的季节里食用。

4、文化背景

马肉茶叶源自于云南地区的傣族民间饮食传统。按照当地的说法，马肉有补肾壮阳、祛风除湿、暖胃助消化的功效，而普洱茶则有生津止渴、降脂健胃的作用。因此，人们将这两种食材结合煮制，产生了马肉茶叶这种独特的美食文化。