1、产地

花茶的产地对于花茶的品质有着重要的影响。目前，国内花茶主要产区有福建、湖南、云南等地。

福建产的花茶以白牡丹、乌牡丹为主，茶汤清香甜润，具有“花香大于茶香”的特点。

湖南产的金骏眉、茉莉花茶口感浓郁柔和，且花香浓郁，回味无穷。

云南产的普洱花茶历史悠久，具有独特的陈年熟香，可以降脂减肥。

2、花材品质

花茶的品质与花材的品质有着密不可分的关系。花材是否新鲜、是否手工摘选，都是影响花茶品质的关键。

选择新鲜、未开放的花蕾和花朵作为花茶的原材料能够保证花茶的香气和口感更佳。

另外，手工摘选的花材能够尽可能地保留花朵的自然形态和花香，而机器采摘的花材则容易造成损伤。

3、制作工艺

花茶的制作工艺也关系着花茶的品质。工艺熟练的生产者能够制作出品质较好的花茶。

花茶制作的主要步骤为采摘、晾晒、揉捻、干燥。其中，揉捻环节需要特别重视，揉捻质地均匀可以使花茶口感更加柔和、茶香与花香更加融合。

4、包装

花茶的包装对于保持计量精准、保存品质和提高整体档次都有重要作用。

常见的花茶包装有铁盒、透明内胆、独立包装等多种形式。

在选择花茶时，要尽可能选择有完整的包装、防潮防晒能力的包装形式，避免购买开启过久的花茶袋。