1、使用什么水煮茶

古代人们用来煮茶的水，一般来自于江河湖海，经过简单的过滤和沉淀后，放置在陶罐或是木桶中储藏。由于当时并没有现代科技所具备的水质检测设备，水的安全性难以保证。因此，古代人为了安全起见，通常会选择用沸腾的水或是人们通常说的“开水”来煮茶。

2、使用什么锅煮茶

古代煮茶用的锅一般是用陶土或是铁炉制成。其中陶土锅主要分为紫砂壶和岩瓢两种。岩瓢因其质地坚硬、难以开裂，成为制作煮茶器具的首选材料。而紫砂壶则因其气孔细密，能够保持茶香更为浓郁，因此被视为煮茶最佳器具之一。

3、使用什么火煮茶

古代人煮茶时，一般使用炭火来加热水，因炭火火力强劲而持久，能够让水快速达到沸点，同时产生的热量也相对均匀稳定，避免了用其他火源所带来的火候掌控难度。由于古代炉火尚未普及，所以煮茶时往往使用铁炉作为炭火的承托平台。

4、加入什么配料煮茶

与现代茶叶制作不同，古代人在煮茶时往往会加一些配料以提升口感或是产生一些特别的效果。例如，在唐代时期，人们就流传着一种叫做“鼹鼠脂”的调料，这种鼹鼠脂能够提升茶叶的香味和滋味，且具有助眠的作用。另外，有些人还会加入桂圆、枸杞、蜜糖等调料，以增强茶叶的营养价值和味道。