1、茶叶决定情绪

很多人都说：“喝一杯茶，消一个愁。”茶叶不仅仅是一种饮料，同时也影响人的情绪。对于脾气易怒的人来说，适当选择一些能够安定情绪的茶叶是很重要的。比如银芽白茶，它能够调整心情、缓解压力，让人平静、安宁。

另外，乌龙茶也是不错的选择。它富含人体需要的多种维生素及矿物质，能够舒展筋骨、缓解神经压力，对于脾气暴躁、容易感到疲劳的人来说，喝上一杯乌龙茶可以立刻焕发活力。

2、茶味是关键

对于脾气不好的人来说，不同的茶味能够产生不同的效果。比如，偏苦涩、甘冽味浓厚的普洱茶对于烦躁不安、心情不佳的人有很好的调节作用，但反过来，它也可能会影响情绪，让人感到更为烦躁。

因此，建议脾气不好的人可以尝试一些口感温和的嫩茶，比如大红袍等红茶，它的味道虽然不如普洱茶浓烈，但口感柔和清香，可以让人感到舒适惬意。

3、茶因时间而异

每种茶叶都有它适宜的饮用时间。对于脾气不好的人来说，选择合适的时间喝茶更是重要。如果在精神紧张、疲劳的时候喝了一杯饱腹感强烈的浓茶，反而会加重心理压力，更容易产生暴躁的情绪。

上午适合喝清爽口感的绿茶、花草茶等，下午则更适合喝口感浓郁、口感温和的红茶、乌龙茶等，而晚上喝上一杯花果茶不仅能够放松身心，还能促进睡眠，更有利于调节情绪。

4、茶须选好水

茶的味道在很大程度上受水质的影响。对于脾气不好的人来说，选择适宜的水源很重要。如果喝了一杯味道刺鼻、浑浊的水泡出来的茶叶，一些令人不快的情绪自然就会蔓延开来，反之，选用温和、甜美的天然泉水可使人心情平和、愉悦。

此外，还要注意水温的控制，茶叶的不同品种需要的水温也有所不同。正确的水温不仅能够让茶叶释放出最佳的味道，还能够减缓人的情绪压力，降低烦躁的情绪。