1、什么是假的小青柑

假的小青柑是指采摘的青柑橘被涂上化学药剂或添加色素等物质进行伪装造假的现象。

假的小青柑最初是指一些生产商或者销售商为了增加市场销量，而在青柑橘外表上加工了一层绿色或者涂上其他色素使其外观更健康、好看，这样一来，就给了消费者非常大误导，而且还会对人体造成伤害。

2、假的小青柑的危害

因为假的小青柑存在各种化学药剂、色素等不良物质，长期食用会对人体健康造成很大的危害。其中包括胃肠道不适、恶心呕吐、过敏反应、神经衰竭、垂体病变等。如果长期食用会对人体的生殖器官和身体机能长期影响。所以，加工涂色的青柑橘不代表是好的青柑橘，我们应该选择正规厂家生产的健康青柑橘。

3、如何正确辨别假的小青柑

为了更好地避免假的小青柑对我们的健康产生威胁，我们可以通过以下几个方面来辨别真伪。

首先，看颜色。真正的小青柑通常有一个不那么鲜绿的颜色，而是青绿色的。假的小青柑染色之后颜色很鲜艳，很难分辨。

其次，可以闻闻气味。假的小青柑会有很浓的气味，而且气味刺鼻，真正的小青柑没有那么浓重的气味，而且气味很清香。

最后，可以通过看果皮的质感来判别。假的小青柑的果皮表面比较光滑，真正的小青柑的果皮表面有一些小凸起，质地会更粗糙些。

4、结语

当前在市面上，假的小青柑这种现象还是比较普遍的，我们应该通过正确的方式来辨别真伪。希望我国机构加大对假的小青柑制售行为的打击，让大家能够选择更健康、更安全的食品，也为我们的身体保驾护航。