1、金骏眉茶的特点

金骏眉茶是一种产自福建武夷山的名茶，属于武夷岩茶类。因其汤色橙黄，金黄油亮，茶香芬芳悠长，茶味浓烈醇厚，被誉为岩茶中的“精品”，一度成为明、清两代皇家供品。

金骏眉茶是一个绿色食品，自然无公害，不含农药，不含化学肥料，加之独特的生态条件和精心菁制，使其成为一种值得怡情养性、健康饮用的佳品。

2、金骏眉茶泡后的黄膜现象

在泡制金骏眉茶的过程中，往往会出现下面的一个问题：茶汤表面会出现一层黄膜，甚至是有些浑浊的黄条状物质漂浮在茶面上，这个现象经常会让人疑惑，不知这到底是什么东西。

3、黄膜的成因

经过实验，专家们发现，金骏眉茶泡后出现的黄膜，主要是茶液中的茶多酚与硫酸盐、碳酸盐等溶解于水中的杂质所发生的反应，使之产生混浊，呈现为黄褐色的沉淀物质。此外，茶叶存放时间过长、水源的水质、泡茶器具的材料等也会影响金骏眉茶产生黄膜的情况。

4、如何避免黄膜的生成

想要避免金骏眉茶泡后出现黄膜的情况，可以采取以下几种措施：

1）首先，要注意选择优质的金骏眉茶，并妥善存放。要防潮防虫，避免产生霉变等现象。

2）其次，要注意水源的水质。建议选择纯净水或山泉水等碱性较低的水源来泡茶，避免水质中含有过多的碳酸盐和硫酸盐等杂质，引起化学反应。

3）再者，要注意泡茶器具的材料。不建议使用铁艺、陶瓷等容易生锈或杂质过多的器具来泡金骏眉茶，建议选用优质的玻璃或不锈钢茶具。

4）最后，要注意正确的泡茶方法。泡茶的时间、温度、比例等都应该严格控制，避免过浓或过淡的茶水。建议将金骏眉茶放入锅中，用温水冲泡1分钟，待叶展开后再倒入沸水，如此反复泡制3次左右，这样可以有效避免产生黄膜现象。