什么茶会有茶毫

茶毫是指茶叶表面的银白色毫发，是茶叶的优质指标之一。那么，哪些茶会有茶毫呢？下面从几个方面进行阐述。

1、新芽嫩叶茶

新芽嫩叶茶指的是采摘的嫩芽和嫩叶制成的茶叶。由于嫩芽和嫩叶的表面毛细孔较多，茶毫生长得比较容易，因此新芽嫩叶茶一般都有茶毫。其中，龙井茶、苏州碧螺春茶、黄山毛峰茶等均是新芽嫩叶茶的代表。

2、发酵程度较低的乌龙茶

乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。但是，发酵程度越低的乌龙茶，表面就越容易生长茶毫。比如，台湾的凤凰单枞茶、铁观音等乌龙茶，都有较多的茶毫。

3、高海拔茶园生长的茶叶

高海拔茶园生长的茶叶，因受到较强的阳光和气温的限制，茶树生长缓慢，挂在茶树上的茶毫比低海拔地区的茶要多。尤其是云南的普洱茶和西藏的藏茶，都是高海拔茶园中的代表品种，其茶毫更是丰富。

4、优质制作工艺和环境

除了茶叶本身的特性外，制作工艺和环境也能影响茶毫的形成。比如，制作龙井茶时需要在炒茶前进行揉捻工序，会产生较多的茶毫。而且，炒茶时也需要有足够的热量和湿度，才能让茶毫更好地生长。此外，制茶的环境也要保持清洁，避免灰尘等物质对茶叶的影响。

综上所述，茶毫可以从多个角度进行阐述，在选择茶叶时也可以根据茶叶表面的茶毫多少，判断茶叶的优劣。