1、种植环境和采摘时间不合适

西湖龙井茶叶以在谷雨前后采摘的第一片叶子为佳，此时叶片肥嫩鲜嫩。然而，茶农为了提高产量，采摘时间过早或过晚，叶子不够嫩，质量下降。

此外，西湖牌茶园的种植技术也需要提高，包括土壤改良和肥料的选择和使用等。茶树在成长过程中容易受到病虫害和气候等环境因素的影响，如果不掌握好相应的措施，也会影响茶叶的品质。

2、初制和加工不当

西湖龙井茶制作的关键环节是炒制，如果温度不够、时间过短或者过长，都会影响到茶叶的香气和口感。此外，初制后的复炒、窨堆等环节也需要仔细控制，否则茶叶易变质。

3、市场恶性竞争

西湖牌茶叶市场的竞争异常激烈，企业间的恶性竞争导致产品质量不断降低，甚至假冒伪劣。此外，某些商家为了赚取高额利润，还会添加化学成分等不良物质，影响茶叶的品质和安全性。

4、品牌管理不到位

品牌管理不到位也是导致西湖牌茶叶品质低下的原因之一。一些企业未能及时调整产品结构和价位，没有做好市场营销推广，也没有建立起良好的品牌形象。

此外，西湖牌茶叶作为本地的特色产品，应该积极地保护和推广，吸引更多消费者去了解和品尝。目前，对于该品牌的宣传和推广力度还不够，导致其知名度和美誉度不够高。