1、茶叶的品质和等级影响茉莉龙珠茶的香味

茶叶的品质和等级是影响茉莉龙珠茶香味的关键。茉莉龙珠茶中茶叶的种类常常是绿茶，而这种绿茶又分为普通绿茶、碧螺春、龙井等等。一般而言，优质的茶叶制成的茉莉龙珠，其茶叶品质等级越高，制作工序越严格，香味也越醇厚。

茉莉花对茶叶的香味也有很大的影响。在制作茉莉龙珠茶的过程中，用于与茶叶混合的茉莉花必须是鲜花，越新鲜的茉莉花，其香气也越浓郁。因此，在制作茉莉龙珠茶时，茶农常常要在用茶叶揉制茉莉龙珠前几个小时内采摘茉莉花，以确保茉莉龙珠茶的香味更加醇厚。

2、茶叶的保存方式和条件直接影响茉莉龙珠茶的口感

茶叶的保存方式和条件不当会直接影响茉莉龙珠茶的口感。最好将茶叶装入不透气的袋子或罐子中，以避免茶叶的香味散失。此外，茶叶还要储存在干燥通风的地方，避免阳光照射或潮湿，以保持茶叶的新鲜。

如果茶叶存放不当，其口感则可能会受到不同程度的影响。例如，如果茶叶存放在潮湿的环境中，会导致茶叶发霉，茶叶中的水分失去平衡，从而影响茶叶的香味和口感。因此，适当的储存和保养可确保茉莉龙珠茶的口感更加鲜美。

3、茶叶冲泡方式也影响茉莉龙珠茶的香气和味道

茶叶冲泡的方式也会影响茉莉龙珠茶的香气和味道。首先，冲泡时间要恰当，通常建议将茶叶泡在80℃~90℃的水中，不要超过5分钟。茶叶冲泡时间不足，茶水可能味道浅淡，不够香醇；而冲泡时间过长，则可能使茶叶过度出芽，茶水会变得苦涩。

另外，茶叶冲泡的方法也很重要。茉莉龙珠茶多采用刚刚烧开的水冲泡，倒入杯中后，需等待一段时间以便让茶叶完全展开，以充分释放香气和味道。此外，也可以添加柠檬或蜂蜜等为茉莉龙珠茶增添口感和香气。

4、茉莉龙珠茶的产地也对其香味和质量有影响

茉莉龙珠茶的产地也对其香味和质量有影响。中国是茉莉龙珠茶的主要产地，其中以福建省三明市产的茉莉龙珠茶最为有名，并且其“闽北茉莉”具有浓郁独特的香气。茉莉龙珠茶的产地不同，其茶叶品种、采摘、加工方法等也会有所不同，因此在品尝时也会呈现出不同的风味。

除此之外，产地的气候条件也会对茉莉龙珠茶的质量产生影响。例如，气温适宜、降水充足的环境可以使茶叶更加柔嫩、口感更加鲜美。因此，在选择茉莉龙珠茶时也要考虑其产地和气候条件等因素。