湖南安化黑茶称为几款是什么意思

湖南安化黑茶是中国特色名茶之一，也是国家地理标志产品。据文献记载，湖南安化黑茶已有数百年的历史。“安化黑茶称为几款”是指根据品质等级，将安化黑茶分成几款，这是安化黑茶的分类和命名方式。

1、按全发酵程度分为几款

安化黑茶通过发酵工艺的不同，可以分为全发酵茶和半发酵茶两种。其中，全发酵茶再根据发酵程度的不同，分为“度”、“文”、“武”三款。这三款茶色泽黑亮使用开水冲泡，香气沁人，回味悠长，而且具有滋阴润燥、降脂减肥、降压降血糖、利尿消肿等多重功效。

2、按半发酵程度分为几款

半发酵茶是指在绿茶和红茶之间的茶类。安化黑茶的半发酵程度分为“金”、“银”、“铜”三款，这个命名方式和现代货币名称有关。如“金饼”、“银饼”、“铜饼”等。这三款茶用开水冲泡，具有香气芳郁、滋味醇厚、口感柔和、回甘有余等独特的风味特点。

3、其他分类方式

安化黑茶根据烘制的不同方法，也可以分为炭火烘制、浆水烘制、汽火烘制等款式。其中，汽火烘制的安化黑茶又称“茶砖”，主要用于远程运输，不易挤压、损坏。此外，安化黑茶还可以按照单丛或者叶子形状来分类。如单丛的安化黑茶有“宝山鼠尖”、“兔儿眼”等，叶子形状的安化黑茶有“扁形”、“细形”、“老头白”等。

总结

安化黑茶作为中国传统名茶，不仅历史悠久，而且种类繁多。它不同于传统的青茶、绿茶、红茶等，是一种独特的茶类。按照全发酵、半发酵、烘制方式等不同分类方式，可以将安化黑茶分为多款，每款茶都有自己独特的生产工艺和品质特点。如果你喜欢品尝茶类，不妨试试安化黑茶，品味不同款式的安化黑茶，寻找自己喜欢的口感和味道。