茶叶正山小种红茶产于什么地方

正山小种是世界三大红茶之一，产于中国福建省武夷山市的正山岭上。其卓越的品质和口感备受茶叶爱好者的喜爱。下面从几个方面详细阐述这种茶叶的产地。

1、茶叶原料的来源

茶叶正山小种的原料是岩茶树，也叫乌巷茶。只有种在大约2000米以上海拔的高山茶园中，经历了大雾弥漫、云雾缭绕的环境，才能生产出正宗的正山小种红茶。

武夷山的土壤富含矿物质，地理条件独特，是优质茶叶的宝地。土壤质地疏松肥沃，湿度、温度适宜，阳光充足，这些因素赋予了茶叶的品质。茶叶正山小种的选用茶叶必须来自武夷山市境内，选用在当地山上生长时间较长、品质较佳的岩茶树雏芽。

2、茶叶生产的历史

正山岭中居住着苗族，他们是岩茶树的原始种植者。从唐朝开始，茶叶原料开始从武夷山遍及全国，后来成为中国红茶的主要品种之一。而正山小种产业的崛起则是在19世纪末期。当时，英国士兵在印度的平原沉迷于印度红茶，却忽略了中国红茶，于是有人把一批正山小种带到了英国，成功推广了这种红茶。

1986年，正山小种茶叶被国家农业部定为国家地理标志产品，1993年又被列为中国十大名茶之一，保证了产品的品质和地理原产地名称不被冒用。

3、茶叶的制作工艺

茶叶制作的工艺十分复杂，主要分为采摘、萎蔫、揉捻、发酵、干燥等步骤。正山小种的采摘时间就要在清明节之前。茶叶采摘后，用山泉水浸泡一晚，然后晾晒到八成干后进行揉捻、发酵等步骤。

正山小种的制作工艺特点是每道工序都需手工操作，且每次茶叶的重量只有3-5公斤。这种手工制作的茶叶比机器加工茶叶的口感更好，香气和味道更浓郁。手工造就了正山小种的精品特色。

4、茶叶传承与推广

正山小种是福建省历史文化名牌产品和国内外有名的特产之一，有着重要的文化价值和经济价值。在茶叶传承方面，正山小种采用由老师傅对学徒进行传授、世代相传的方式，从亲身实践到理论分析，以继承和发扬这一中华传统文化的精髓。

在茶叶推广方面，为了扩大市场，提高知名度，武夷山市政府在1999年起开始举办武夷山国际茶文化节，每年的3月底至4月中旬，向国内外游客展示武夷山当地的茶文化、茶叶品牌，其中茶叶正山小种是当仁不让的主角。

总结

作为中国茶叶最高品级的茶叶之一，茶叶正山小种的产地武夷山是一个充满传奇的地方。武夷山的土壤、气候、瑰丽的山峦以及茶农对茶叶的精心栽培和制作工艺，赋予了这种茶叶独特的风味和品质。正山小种茶叶的产地不仅仅是一个地方，更是一种文化、一种生活方式的体现。