凉拌辣椒藕是一道​以​莲藕、葱花、油辣椒等为主料制成的家常菜，制作方法较为简单。

• 中文名称 凉拌辣椒藕
• 分类 家常菜
• 主要食材 ​莲藕

原料

　　莲藕一节(约500克击执);

　　配料:葱花少许;

　　调料:自制油辣椒一大勺，辣椒油一大勺来自，花椒粉一小勺，老抽一大勺，盐、鸡精、香油各少许;

做法

　　1、莲藕去皮洗排江灯净，放入汤锅中，加冷水开始煮;

　　2、大火烧开后把火调小点，煮10分钟亚早活那万班念领林增，莲藕的颜色变深就煮好了，捞

　　出放入凉水中冷却;

　　3、冷却后的莲藕切薄片;

　　4、将切好的藕片放入一个比较大的有盖的容器中，放入全部的调料;

　　5、盖上盖子(我这次就直接用我家的电饭锅李稳跟的士滑了)，双手握住盖子和

　　锅，史指升来回上下晃动;

　　6、晃10-20声剂犯除下基本就拌好了，打开盖子，用筷子把局部没有拌好的地

　　方再拌匀一下，就可以了，这样拌藕片既省时又省事!