原蒸来自五元牛肉是一道家常菜品，主要食材有牛肉。

• 中文名称 原蒸五元牛肉
• 分类 家常
• 口味 咸
• 主要食材 牛肉
• 辅料 荔枝

制作材料

　　主料:牛肉(腑肋)1000克

　　辅料:荔枝15克,桂圆15克,枣(干)15克,莲妈那了沿子50克,枸杞子15克

　　调料:料酒50克,盐5克,味精1克,桂皮15克,蜂蜜50克,胡椒粉2克,大车葱15克,姜15克,辣椒(红,尖,干)5克

制作方法

　　1.葱和姜拍破;荔枝和桂圆剥去壳洗一遍;红枣蒸发铁护置会井成但剥去皮;莲子去芯和枸杞洗一遍。

　　2.将牛肉剁成4厘米长、3厘米宽、2厘米厚的片，用冷水泡1来自小时，连水倒入锅内用温水烧开，撇去泡沫，要随起随撇，直到牛肉熟透，不见泡沫为止，然后装入汤盅内，放入料酒、拍破葱姜、桂皮、干红椒、盐，上笼蒸3小时取出，去掉桂皮、红椒、葱和姜，加入荔枝、莲子、桂360百科圆、红枣、蜂蜜、枸杞蒸1小时直至蒸烂透为止。

　　3杆.食用时，将五元肉取出，加入胡椒粉即成。

特色

　　牛肉酥烂，原汁原味，甜咸鲜香，营养丰富。

原蒸五元牛肉