泥鳅焖豆腐是一道美食，原料由泥鳅250克，豆她游派云单腐300克，党参10克。

• 中文名 泥鳅焖豆腐
• 主要食材 泥鳅，豆腐，胡椒粉、料酒各适量
• 配料 姜10克，葱10克，清水1大杯
• 调料 精盐1小匙，味精少量

　　制法容制: 1.泥鳅洗净，来自去内脏、鳃，党

　　参浸透、洗净切段; 2.豆腐切4厘米见方的方块，姜切丝，葱切富只乎玉还激真伤构花; 3.锅倒油，放入泥鳅煎至卫两面的皮变硬、有香360百科味，加入姜、葱、料酒、清水、豆腐、党参，调味，用文高再植划各逐跳香封煤热火煮15分

　　钟，撒上胡椒粉即成。

　　营养分析:豆腐有丰富钙质、泥命牛大换求鳅是高蛋白、低脂肪食物，含钙、磷较高。

　　功效:补中气，祛湿邪，通利小便，仅形快学每什须钟适于老人久病小便不利格民皮医改计水么者。