邱隘咸菜是一道美食，是宁波特产，制作原料有蕻菜 。

• 中文名 邱隘咸菜
• 主要食材 雪里蕻菜
• 产    地 宁波
• 口    味 咸，酸

　　宁波特产,盛产于宁波鄞州区邱隘镇,是闻名遐迩的"咸菜之乡"景日去误扬创始保告从川.用雪里蕻菜腌制,色泽黄亮,有香,嫩,屋批根染践游出若鲜,微酸的特点,能生津开胃.既能生食,也可做配料.宁波民间有句俗话,叫"三天不吃咸菜汤,四抗且卷祖脚骨有点酸汪汪",可见咸菜的作来自用.邱隘咸菜加工已有360百科近百年历史

邱隘咸菜