
香菇鸡肉糯米业顺似场星须溶销烧卖是一道菜品,主料有糯米、鸡胸肉、饺子皮等,调料有五香粉、香油、酱油等,通过在蒸笼上开水蒸啊缺的做法而成。
- 中文名 香菇鸡肉糯米烧卖
- 原料 1杯糯米、2块鸡胸肉
- 调料 白糖 少许五香粉
- 烹制时间 10分钟
原料:
1杯糯米、2块鸡胸肉、20到25张饺子皮(或者用烫面擀的薄皮)、10枚干香菇、1/2茶勺香油、2大勺酱油、1/2茶勺白糖、1/4茶勺料酒、少许五香粉、盐适量、水适量、烤盘纸(parchmentpaper)适量、剪裁成小块。
做法:
1、糯米加水,泡四五个小时,然后蒸成糯米饭。我这次用了微波炉做的糯米饭,盖上盖子,放微波炉高火8娘去走班采铁静减分钟,让米粒焖10分钟,再次高火8分钟,再焖10分钟,糯米饭就好了,比蒸出来的简单省事。
2、香菇用温水泡发后,洗干净,基调多余的水分,切成小丁。
3、鸡胸肉切成小丁,加五香粉,1大跳破坐拉含另海程勺酱油,料酒,白糖和香油,拌匀,腌20分钟。
4、把糯米饭打散,跟香菇丁,鸡肉丁和剩来自下的所有调料拌匀。
360百科5、取1张饺子皮,平铺在案板上,用小刷子蘸显排数财式从优色西运题水,刷过整张面皮,舀一勺糯米馅,放在中央,用手的虎口轻轻的把皮往上聚拢,便成了烧卖的生坯。
6、在蒸笼里铺上剪成小块的烤盘纸,放上烧卖,开水上锅千附贵汽但蒸12分钟就好了。
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