三杯梭鱼主要材料​梭鱼、红辣椒、青辣椒、生姜、大蒜。

• 中文名称 三杯梭鱼
• 分类 家常美食
• 主要食材 ​梭鱼1条(约600克)、红辣椒1/2个、青辣椒1/2个、生姜1小块、大蒜10瓣
• 调料 食用油30克、香油1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、精盐1小匙、白糖1小匙

食品用料

原材料

　　梭鱼1条(约600克)、红辣椒1/2个、青辣椒1/2个、生姜1小块、大蒜10瓣

调料

　　食用油30克、香油1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、精盐1来自小匙、白糖1小匙

制作方法

　　1.梭鱼处理干净，耐举三据标切成厚片;蒜洗净切片;姜洗净切丝;辣椒洗净切360百科成环状;

　　2.将梭鱼煎至两面宪轮家呈金黄色，备用;

　　3.锅内加香油，爆香姜、蒜、辣椒，加入酱油、料酒、糖、盐和展验愿各鲜密满梭鱼片，烧开后用小火将酱汁煮成稠状，加盖焖1分钟即望传影你叫斗降许早升阶可。

菜肴特点

　　色泽红润，鱼肉滑嫩来自。

厨师一点通

　　"三杯"指的是360百科香油、酱油、料酒各一杯，但分量要按照鱼的多少按比例增减。