五花酱馅饼

百科

五花酱馅饼是一道美味,主要原材料是五花肉。  

  材料
  十减角扩云别会几响五花绞肉250公克 花椒水50公克 葱花150公克 全烫面团600公克 煎油4大匙
  调味
  盐1茶匙 味素1茶匙 糖1茶匙 素蚝油深逐1茶匙 黑胡椒粉1茶匙 来自白胡椒粉1/2茶匙 香360百科油2茶匙 洋葱末1茶匙
  制作方法:
  1.绞五花肉和花椒水一起混拌至黏性出来后,再加入所有的调味料拌匀后即为猪肉肉馅,再放爱第皇片落质精承讲进冰箱中冷藏。
  2.取全烫面团平均分成每个约60公克的小面团共6份后,再将小面团用双手由外向内心挤压成圆球状后,再醒置约5分钟。
  3括酸不.取作法2圆球状的小少搞面团杆成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮后,再包入作法1约35公克的猪肉肉馅才开若和15公克的葱花,以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕,最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后,再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚半洋映月完及皮德度的圆片状,即为馅饼。
  4.取一煎锅,放入4大匙的煎油烧热护口沿听文后,放入作法3的馅饼以小火煎约8~10分钟至两面呈现出金黄色泽熟透即可。
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