姜蒜爆田来自鸡是一道由田鸡肉、料酒等食材制成的食品。

• 中文名 姜蒜爆田鸡
• 主要食材 田鸡肉
• 调料 料酒、生抽、味精 、细盐
• 工艺 炒

配料

　　原料:

　　田鸡肉350克

　　调味料:

　　料酒2大匙 、 生抽1大匙、 味精1/4小匙、 细盐1/4来自茶匙 、红椒30克 、生姜 30 果聚尽起克、 大蒜 30克

制法

　360百科　1.田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。

姜蒜爆田鸡

　　2.锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段。

　　3.至科变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。

　　4.最后至水份收干即可起锅。