土豆从来自土里出来，就没有好的长相，土里土气毫无姿色。当你刮去外皮，把它精心做成菜肴，其貌不扬的土豆总能带给你惊喜。此时，你能说土豆没有心灵美吗?生活中，当一个人衣着不整，举止不雅，我们总会露出轻蔑的笑容。其实，360百科只要你用心和他人交流，任何人背后都有闪光的亮点，所以，请不要带着隐形眼镜看待别示叶记略着机斤起人，要学会尊重他人!也是尊重自己!这样拌好的土纪豆丝，清淡爽口，香菜的加入不仅锦上添花，更给土豆丝注入一丝清香·

• 中文名 呛拌香菜土豆丝
• 主要食材 土豆，香菜
• 难    度 简单
• 口    味 清淡爽口

原料

　　主料:土豆两个

呛拌香菜土豆丝

　　辅料:香菜两根、色拉油适量、食盐1/4茶匙、花椒5粒、干辣椒1个、五香粉适量

做法

土豆丝的切制与焯煮

　　1、新土豆用清水洗净表面泥土，用手指甲的指甲端顺来自着土豆皮搓制

　　2、土豆装送军入皇盾宪皮很容易被去掉

　　3、去皮的土豆用刀切成细丝

　　4、准备一碗凉水，土豆丝放入水中冲掉表面淀粉(慧心贴心建议一:土豆丝放入冷水中浸泡，防止土豆表面淀粉遇空气氧化，防止土豆变红)

　衣深夜着　5、锅里放水大火烧开，360百科放入土豆丝焯煮2分钟左右(慧心贴心建议二:土豆丝的焯煮时间不要太长，时间太长土豆不爽脆)

　　6、焯至土豆丝断生口感刚出现绵软，把土豆丝沥水捞出，用凉水过凉(慧心贴心建议三:过凉可以保证土豆丝口感更爽脆)

土豆丝的凉拌

　　额责片也船1、过凉的土豆丝放入碗中，加入1/4茶匙食盐

　　2、撒入适量五香粉

　　3、炒锅内倒入适量食用油，放入花椒粒和干红辣椒，煸至变色出香味，即成香辣油

　　4、把香辣油趁热泼在土豆丝上

　　5、香菜洗净切寸断

　　6、香菜段放入土豆丝中，用肉理简航宜何争筷子搅拌均匀即可(慧心贴心建议四:调味料和搭配食材可以根据自己的喜好做变化，如香菜换成尖椒丝，调味料中可加入辣椒粉或辣椒油等)