三彩鸡丝是一道美食，主要制作材料有鸡胸肉、胡萝卜、青椒等。

• 中文名 三彩鸡丝
• 主要食材 鸡丝
• 口味 咸
• 调味料 盐

　　三彩鸡丝制作方法:

　　主料:鸡胸肉 2条

　　辅料:青椒1个,胡萝卜1酸京得兴似玉云个,生抽1大勺,糖1茶勺,盐1/4茶勺

　　具体制作步骤:

　　1，鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽腌30分钟,再加蛋青、淀粉抓匀;

　　2，胡萝卜、青椒切丝备用;

　　3，炒锅中倒入油，待油7成热时，放入鸡丝翻炒，变色后迅速捞出;

　　4，用余油，加入青椒和胡萝未照足精著氢木后民卜丝翻炒，快熟时放入鸡丝越药厂尔娘牛系仍觉胞，加盐、酱油、糖;

　　5，倒入水淀粉，勾芡，出锅。