鱼香杏鲍菇是一道菜品，主要食材是杏鲍菇 、猪肉，配料是青椒 ，调料为食用盐、香醋、辣椒油 等，通过炒制的做法而成。

• 中文名称 鱼香杏鲍菇
• 主要原料 杏鲍菇
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

菜品特色

　　杏鲍菇 1个

　　猪肉 1两

　　青椒 1个

　　盐 适量

　　老抽 1勺

　　醋 2勺

　　鸡临胶提烟安属批组斗精 适量

　　淀粉 适量

　来自　辣椒油 适量

　　白糖 1等迫海架房勺

　　葱姜蒜 适量

　　香油(麻油) 适量

做法一

　　1.杏鲍菇，青椒，肉，葱姜都切丝

　　2.杏鲍菇，青椒，肉，葱姜都切丝，大蒜切末。

　　3.杏鲍菇如炒勺 焯熟(煮十分钟)

　　4.3勺豆油

　　5.油热后 煸炒葱姜丝

　　6.葱姜煸炒出香味后加入肉丝继续炒

　　7.肉炒的变白后加难洋鱼设倒为感叶入青椒丝和蒜末

　　8.加入杏鲍菇翻炒

　　9.加入白糖半勺

　　10.加醋2勺

　　11.加老抽1小勺

　　12.加辣椒油(能吃分坐陆占星苏负史犯步辣就多加点儿哈，我家孩儿不能吃太辣的，所以加的少) 翻炒360百科均匀，加点鸡精和盐，最后加水淀粉勾芡，就出勺了

　　13.盛盘(如果放点 红色和黄色的彩椒就更好了)

做法二

用来自料

　　主料:杏鲍菇360百科300克

　　辅料:鸡蛋2个

　　调料:色拉油适量、食盐少许、酱油1汤匙、醋3汤匙、姜2克、蒜5克、小葱5克、白糖3汤匙、生粉1/3汤匙、面粉适量、泡椒适量

鱼香杏鲍菇的做法

　　1.杏鲍菇切稍厚的片

　　2.加少础错际别需府带洋晶许盐抓匀，腌半个小时，使其变软

　　3.蒜米、姜米、葱花准备好

　　4.剁碎的泡椒准备好

　　5.取1/6茶匙盐和3汤福措航匙白糖

　　6.加入3汤匙醋

　　7.调入1汤匙酱油

　　8.放少半汤匙生粉，充分搅匀，尽量使糖与酱醋相融

　　9.取鸡蛋加少许清水，打妒散，再加入面粉搅匀成面粉糊

　　10.锅内放宽油，油六层热时，取杏鲍菇片，均匀蘸下输种导器演上粉糊

　　11.中火，入油锅临中炸至金黄至熟后捞出滤油

　　12.锅内留底油，放入泡椒炒香

　　13.加入姜蒜米炒香

　　1都确亮沙数较的尼阳就团4.烹入调好的糖醋味斤河困扩汁

　　15.加入葱花快速炒均匀

　　16.放入炸好的杏鲍菇，使其均匀沾上味汁，关火

烹饪技巧

　　1、如果想吃脆脆的口感，可用淀粉糊。

　　2、泡椒有咸味，味汁里放了酱油，另外试念奏完到支抗束够承杏鲍菇也用少许盐腌过，最好尝下炸好的杏鲍菇，决定味汁里放盐的多少。

营养价值

　　营养丰富。

　　有些调料没有写具体放多少，因为每家人的口味不同，一边做一边尝，一切由味蕾做主，呵呵。本着少放，勤尝的原往过在严还黑职则一点一点的加佐料，准没错。