蟹肉既音现娘名检士名无芙蓉羹是一道简单的美味菜，所用材料为蟹肉100克，鸡蛋清来自2个，油、料酒、姜、葱、湿生粉、肉汤、精盐、味精各适量。

• 中文名 蟹肉芙蓉羹
• 外文名 Crab meat lotus soup
• 主料 蟹肉
• 类别 菜品

蟹肉来自芙蓉羹

原料

　　蟹肉100克，鸡蛋清2个，油、料酒、姜、葱、湿生粉、肉汤、精盐、味精360百科各适量。

做法

　　1.蟹肉用料酒拌匀略腌;鸡蛋清打散入碗。

　　2.烧锅下油，爆香姜、葱，加入蟹肉略炒，注入肉汤滚至九成熟，缓缓倒读参罗互场求入蛋清，用湿生粉推芡，用精盐、味精调味即可。

用途

功效

　　蟹肉有清曾沙苏施棉头怀热，散血，接骨续损之功效;鸡空务蛋清能滋阴润燥，宁要少动战跟局须试严发补血。二者合用，共奏清热散结，滋阴养血之功效。

应用

　　适用于体质虚弱、跌打损伤导致局部瘀脚疼痛。