马卡龙，有着来自尊贵的光环，耀眼的色泽，在法国一直是贵族宴会上不可缺少的甜点。圆圆的小饼配上360百科完美的蕾丝裙边，不知迷倒了多少喜爱甜点的人们。能让我们百型守乎由超外成样在品尝马卡龙时，感受到幸福的滋味

• 中文名称 巴黎草莓玫瑰马卡龙
• 外文名称 RoseMacarons
• 份量 15
• 糖粉 1杯
• 杏仁粉 1杯

准备材料

来自　　马卡龙

　　蛋白(室温) 2大个

　　塔塔粉 (买不到望席歌表数可以不放) 半茶

　　细糖 1/4杯

　　红色的食360百科用色素 5-8滴

　　奶油奶酪 (玫瑰霜馅料) 100克

　　糖粉 (玫瑰霜馅料) 2汤匙

　　玫瑰水 (玫瑰霜妒六照馅料) 1汤匙

　　草莓 (玫瑰霜馅料) 2个

制作方法

　　准备:20 分钟 | 制作:15 分钟 | 额外时间:20 分钟, 风干

　　1.

　　混合糖粉和杏仁粉，筛2次。预热烤箱至190度，把玫瑰霜馅料混合好，放冰箱待用

　　2.

　　以中等速度搅拌蛋白直到起泡，加入红色的食用色素和重之评塔塔粉搅拌，直至呈软山峰示视叫初的协尼状

　　3.

　　降低搅拌器速度至最低，徐徐加入细砂糖，搅拌约8分钟至呈坚实山峰印问状

　　4.

　　加入筛好的糖粉和杏仁粉，用橡皮刮刀混合至平滑有光泽,提起刮刀时能呈折叠痕

　　5.

　　把面糊装进挤袋，在放好烤纸的烤盘上，挤出一个个2厘米的小圆形，每个相隔1 厘米，在室温下静置15分钟，让外壳封干

　　6.

　　将烤箱温度降至160度搞关雨务被格之五蛋，每次烤一盘，约10分钟至坚实干脆。

　　7.

　　把烤好的小宝贝们转移到网架上米世音需践音妈放凉，把1茶匙玫瑰霜馅料放进两块小宝贝之间，像汉堡一样，放上适量切碎草莓装饰一番! 冷藏24小时才吃,口味更佳!

小贴士

　　要做完美的马卡龙,就要在制作前2至3天,先将蛋白和蛋黄分开,然后把蛋白存放在能透气的食物盒内(即盖不用关紧,留一点呼吸位让蛋白的水分慢究合抽走)制作当天,再于制作前3-6时把蛋白拿出,放室内至室温为佳. 没用到的蛋黄可以用来做件火前密多变德英使还布丁或慕思呢!

替代品

　　除来自了草莓玫瑰口味，还可以试试杏仁巧克力，男士们赞不绝口! 杏仁巧克力口味变化: 用3汤匙不加糖的可可粉黄我德年两真替换1/4杯杏仁粉1/4即成!