古树红茶是什么水温泡

古树红茶是一种以中国古茶树为原料制成的红茶，具有独特的风味和药用价值。对于如何泡古树红茶，水温的选择是至关重要的，不同的水温会影响到茶叶的鲜香和茶汤的口感。

1、水温选择

水温的选择要根据不同的古树红茶品种来定。一般来说，水温控制在85-95℃左右。对于一些品质好的古树红茶，水温可以适度提高，但不要超过90℃，以免破坏茶叶的营养成分和风味。如果水温太低，会导致茶叶不易泡开，而且茶汤颜色不够深，口感不够浓郁。

2、泡茶时间

泡茶时间的长短也是影响茶叶口感的重要因素。一般来说，古树红茶泡茶时间不要太长，一般控制在30秒左右。如果泡的时间过长，茶叶会产生苦涩味，而如果泡的时间过短，茶叶的风味和营养成分无法充分释放。因此，合理的泡茶时间可以使茶叶的风味更佳，茶汤的颜色更深。

3、茶叶的数量

茶叶的数量也是影响茶汤浓度的要素之一。对于古树红茶而言，泡茶时一般以1克左右的茶叶泡100毫升的水为宜。如果茶叶的数量不足，泡出的茶汤无法达到所需的浓度，而如果茶叶的数量过多，则会影响茶叶的味道和口感。因此，合理的茶叶数量不仅可以提高茶汤的味道和风味，还可以充分利用茶叶，不会浪费。

4、水质的选择

水质的选择对于古树红茶来说也是非常重要的。保证水的干净卫生和纯净度，可以更好地保留茶叶的香气和味道，并且不会对茶叶产生污染。建议使用过滤水或矿泉水来泡茶。另外，泡茶时要注意水的温度不能太低或者太高，以免影响茶叶的风味和口感。

总之，古树红茶的品质和口感是与泡茶的方法和技巧密切相关的。恰当的水温、适量的时间、恰如其分的茶叶数量和优质的水质都会影响到茶叶的鲜香和茶汤的口感。因此，对于喜爱古树红茶的人来说，选好水温泡茶也是一种艺术。