青疙瘩炒肉丝是一道菜肴，主要原料是青疙瘩、猪肉。

• 中文名称 青疙瘩炒肉丝
• 主要食材 青疙瘩，猪肉
• 分类 鲁菜
• 口味 香脆

青疙瘩炒肉丝简介

　　青疙瘩就是我们北方常吃的咸菜疙瘩没有腌制之前的状态，把它切成细丝同肉丝一起炒至，是一道非常好的下饭菜定成图须矿同斤鸡超。这道菜炒的时候可以适量的多方一些盐，直接到咸菜吃也可以。

主料

　　青疙瘩300g

　　猪肉50g

配料

　　油25ml

　　盐4g

　　葱5g

　　姜3g

耗时

　　准备时间10分钟内

　　制作时间10-20分钟

青疙瘩炒肉丝做法

　　1 青疙瘩洗净去皮切成细丝。

　　2 猪肉切成丝。

　　3 热锅下油，放入葱姜炝锅。

　　4 放入猪肉丝翻炒至变色。

　　5 放入疙瘩丝。

　　6 翻炒至疙瘩丝变软。

立使宗直协训置　　7 再加入剩下的葱姜末，盐翻炒一分钟关火即可。

　　8 盛盘，一道来自美味的下饭菜就做好了360百科。

注意事项

　　疙瘩丝不容易炒，炒的时间适当长一些。