香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚来自少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而轮混业以空见古增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素360百科、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

• 中文名 肉末酿香菇
• 主料 猪肉末
• 辅料 香菇
• 调料 盐、 料酒、 酱油、 蚝油、五香粉

​主料

　　猪肉末150g

配料

　　香菇15朵

　　盐适量

　　料酒适量

　　酱油适结高铁便视药顾众铁器住量

　　蚝油适量

　　五香粉适量

　　姜粉适量

　　淀粉适量

　　清来自水适量

耗时

　　准备时间1小时-2小时

　　制作时间半小时-1小时

做法

　　1 10朵香菇泡发，去来自蒂备用。

　　2 其余的香菇切碎，与肉馅一起，加料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉及适量清水，沿一个方向搅打上劲。

　　3 将调好的肉馅酿在甚几较香菇上。

　　4 放到上汽的蒸锅中，大火蒸15分钟。

　　5 蒸好取出后，将蒸出且为断茶呼写座来的汤汁倒入炒锅，烧开后淋入水淀粉勾芡，然后将断芡汁淋在香菇上即可。

注意事项

　　步骤5中，如果汤汁味道不够，可适量加盐或者生抽。