用杂来自糖面粉跟白面粉一起360百科做包子，从饮食增加粗粮的剂局老许法府摄取量，对身体健康非常有影外低烈快织利，而且用蔬菜和豆腐等素食做馅，只用适量的油、盐拌炒，干香菇提升包子馅的香味，纯天然食材制作出来的素包子非常美味香口，只要真材实料，简简单单的食材一样能做出健康美味的食品。

• 中文名称 杂粮素包
• 口味 咸
• 主要食材 100g天然酵种，500g中粉
• 配料 2勺植物油1勺芝麻油

材料

主料

　　100g天然酵种

　　500g中粉

　　50g高粮面

　　50g玉米面

　　250ml水

配料

　　2勺植物油

　　1勺芝麻油

　　800g小棠菜

　　400g芽菜

　　100g粉丝

　　100g面筋

　　150g豆腐干

　　3朵干香菇

　　适量盐

　　1七倒兰复例临银预勺酱油

做法

　　1主料里全部的材料投入厨师机，1档搅拌3分钟，转3档继续搅拌环发参气穿司明表六5分钟，转1档搅拌3分钟，停机。

杂粮素包

　　2取出面来自团，室温发酵8小时，面团膨胀两倍大，手指粘面粉插入面团，移开手指，指痕不变，说明面团已经基础发酵完成。

　　3面团360百科发酵期间准备馅料。小棠菜洗净焯热水，切细，挤干水份;豆腐和面筋普文用盐水焯过，切细粒;粉丝用热水焯软，切细;芽菜焯过水切细;干香菇泡软，切细粒。

　　4馅料食材切好后，热锅冷油，先将干香菇炒香，下豆腐、面筋翻炒，熄火。再下粉丝、芽菜粒继续翻炒，下酱油、适量的盐炒匀，最后下青菜粒、芝麻油拌均冷却待用。

　　5发酵好的面团分没黄齐艺35克/个小剂子，取1小际居冷剂子擀成圆片，放上两勺素馅，两边对折收口案弱获斯飞征，捏成柳叶包。

　　6包好的包子放在垫了湿布的蒸笼上，醒30分钟细入获地何。

　　7冷水上锅，中火上气后计命历都海进齐功前议府时蒸12分钟即可。

注意事项

　来自　包子蒸好后3分钟再揭开锅盖，否则包子会塌陷。