啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效，用啤酒是增加味道，使鸭肉吃起来没有那么的肥腻。用餐人数:1-2人。

• 中文名称 啤酒闷鸭
• 主要食材 鸭肉
• 辅料 青岛啤酒
• 工艺 炒

材料

主料

　　400g鸭肉

　　1罐青岛啤酒

配料

　亚仍困极析松握权　2个八角

　　适量干辣椒

　　适量姜

　　适量蒜

做法

　希诗房　1

啤酒闷鸭

　　一罐啤酒、洗净鸭肉切小块加料酒、生抽、盐腌制

　　2

　　八角两颗，蒜、姜、干辣椒切碎

　　3

　　锅内倒入少量来自油，炒香姜、蒜干辣椒、八角

鸡用数尼法雷省究组　　4

　　腌制好的鸭肉入锅，前面不要放太多油，鸭肉炒着炒着就英又你扩各密触校次兰采会出很多油的，待鸭肉变色虽格尼后就可倒入啤酒，没过鸭肉表面

　代殖攻必　5

　　忘记拍倒啤酒的图片了，呵呵。加入啤360百科酒后盖上盖子焖，中间可以翻搅一下，汤汁快收完时加入豆瓣酱翻炒，等汤汁全吸收完后就完成啦

啤酒闷鸭

注意事项

　　1也可以把3和4的步骤换一下，锅热后倒入鸭肉炒至出油再放入辣椒和姜蒜2盖上盖子焖时要记得看汤汁有没收干哦，不喜欢太干的可以留点汁